• 央视某知名主持人辞职疑毕福剑 毕福剑到底去哪了? 2019-07-18
  • 从巴塞罗那到北京:艺术与生活交织的经纬线 2019-07-18
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-03
  • 20年 我与特区共成长 2019-06-30
  • 东风Honda INSPIRE下半年将量产 内外兼修成就旗舰 2019-06-30
  • 五大发展理念引领“十三五” 2019-06-18
  • 关于与【原凤凰网房产淄博站】停止合作公告 ——凤凰网房产北京 2019-06-13
  • 内乱困扰西班牙 C罗亟须正名 2019-06-11
  • 雪铁龙毕加索优惠1万 颜色可选欲购从速 2019-05-21
  • 厦门思明启动公共场所空气质量监测云平台 影院空气一看便知 2019-05-21
  • 全球最大规模电子娱乐展火热登场 2019-05-20
  • 网约上门服务调查:服务水平良莠不齐 安全顾虑如影随形 2019-05-20
  • 华强方特从“熊出没”走向内容产业化 2019-05-17
  • 左手公信,右手公益,两手都硬气 2019-05-17
  • 阿富汗塔利班不延长停火 停火期结束后将恢复作战 2019-05-16
  • 吉林快3计划软件:主题: 萍乡美食做法——粉皮羊肉

    • 沦陷芭比伦、女人
    楼主回复
    • 阅读:1913
    • 回复:0
    • 发表于:2018-11-1 21:14:27
    1. 楼主
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转萍乡社区。

    吉林快3技巧 www.bt-38.com 立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

         

    粉皮羊肉不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。



    主料:山羊肉

    调料:当归、红薯粉皮、高度白酒、生姜


    制作方法: 

    1、羊肉洗干净沥干水,置热锅中干炒,记住不要放油,这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。

     

    2、炒干水,待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒,划根火柴,朝锅里一点,轰的一声,锅里的酒被点着了,冒著蓝色的火焰煞是好看,嘿嘿,这可是个独门绝招,我今天特别高兴才在这里写出来的,经过这么一处理啊,羊肉的膻味全没了,大伙以后都学着点吧。

     

    3、熄火以后把肉倒出来,锅清洗干净,倒入清油若干,烧热之后再把羊肉入锅,加姜片一起翻炒片刻,最好里面还放几个干辣椒,要整个的,然后加水煮开,加盐,把切成几块的当归一起加进去,转到高压锅里炖一刻钟。利用这个时间把粉皮找出来,在锅里煮软待用。 

     

    4、时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里,把粉丝放进去再略微煮几分钟,试试咸淡,就可以出锅了,好,加一点点胡椒粉,大功告成!


    小贴士:

     1、羊肉要新鲜,一定要带皮的,这样煮出来的羊肉皮是最好吃的部分。

     2、这个菜的技术点在加酒去烧,膻味一烧了之,记住要高度的白酒,低度的不知道能不能点着,要是点不着,呵呵,一锅带酒味的羊肉汤不知道会是什么味道。红酒、威士忌之类的也免了,原因同前,更加恶劣的是,还会多出一股甜味来,我是不喜欢,喜欢那种味道的人倒可以去试试。

    3、当归,这是个味道很特别的东西,放在羊肉里味道更加独特,你尝过之后才会明白,中药里好像是补血的,记住,别放多了,否则会有苦味。

      
    二维码

    下载APP 随时随地回帖

    你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
    加入签名
    Ctrl + Enter 快速发布
  • 央视某知名主持人辞职疑毕福剑 毕福剑到底去哪了? 2019-07-18
  • 从巴塞罗那到北京:艺术与生活交织的经纬线 2019-07-18
  • 最美逆行!高速隧道突发火灾  交警三次逆行穿火线撤离400多名群众 2019-07-03
  • 20年 我与特区共成长 2019-06-30
  • 东风Honda INSPIRE下半年将量产 内外兼修成就旗舰 2019-06-30
  • 五大发展理念引领“十三五” 2019-06-18
  • 关于与【原凤凰网房产淄博站】停止合作公告 ——凤凰网房产北京 2019-06-13
  • 内乱困扰西班牙 C罗亟须正名 2019-06-11
  • 雪铁龙毕加索优惠1万 颜色可选欲购从速 2019-05-21
  • 厦门思明启动公共场所空气质量监测云平台 影院空气一看便知 2019-05-21
  • 全球最大规模电子娱乐展火热登场 2019-05-20
  • 网约上门服务调查:服务水平良莠不齐 安全顾虑如影随形 2019-05-20
  • 华强方特从“熊出没”走向内容产业化 2019-05-17
  • 左手公信,右手公益,两手都硬气 2019-05-17
  • 阿富汗塔利班不延长停火 停火期结束后将恢复作战 2019-05-16
  • 湖南快乐十分包八中三 30选5中奖号码查询 陕西快乐十分卖号技巧 欢乐斗地主单版 真人龙虎斗怎么包赢 排列五走势图500期 德州扑克商学院 体彩福建31选7历史开奖号码 3彩票投注方法 河内5分彩 32张扑克牌九作弊 做黑彩彩票代理赚钱吗 真钱赌博5t5tnet赞 乒乓球拍保养 2019年今天3d开机号及试机号